Les Amis, 2* Michelin

Сингапур, Сингапур

Ресторан «Лез Ами» в Сингапуре — первый в одноименной сети заведений, удостоенный многочисленных премий за время своего существования с 1994 г., предлагает гостям насладиться безупречным ужином.

Изысканное своеобразие ресторана «Лез Ами» — это результат работы шеф-повара из Австрии Армина Лейтгеба, виртуоза своего дела, радующего посетителей самыми изысканными образцами современной европейской кухни и уделяющего внимание не только экспериментам с текстурой и тонкими ароматами, но и качеству исходных ингредиентов.

Гордостью ресторана является карта вин — одна из самых полных в Азии. Вниманию гостей предлагается более двух тысяч марок, среди которых каждый может найти себе напиток по вкусу. Помимо многочисленных европейских вин Вашему вниманию будут предложены самые интересные образцы из Нового Света, а также более десятка вин, подаваемых только в определенное время года к сезонным блюдам.

Австриец Армин Лейтгеб набирался опыта в Европе у самых титулованных шеф-поваров, среди которых обладатели трех звезд «Мишлен» французы братья Пурсель и Поль и Марк Эберлен, и обладатель двух звезд немец Ханс Хаас.

После практики в лучших ресторанах Европы Лейтгеб отправился в США работать у шеф-повара Томаса Келлера. Затем он вернулся к Хансу Хаасу и был его помощником в течение трех лет.

Проведя 11 лет на кухнях по обеим сторонам Атлантики, Армин Лейтгеб настолько глубоко изучил поварское искусство, что всегда уверен в безупречном результате. Высочайший уровень мастерства позволяет ему создавать блюда, не перегруженные ингредиентами, способными прикрыть ошибки, которые могут быть допущены при приготовлении.

Предпочитая современную европейскую кухню, Лейтгеб не ограничивается одним стилем. Он удивляет гостей необычными решениями и наслаждается производимым впечатлением. А в меню ресторана, которое обновляется в зависимости от времени года, Вы найдете блюда, содержащие самые качественные ингредиенты, поставляемые из Азии и Европы.

Кухня:
Французская

Шеф-повар:
Армин Лейтгеб

Время работы:
Обед: 12:00 - 14:00
Ужин: 19:00 - 21:30

Расположение:
1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Shaw

Детали:
Дресс-код: элегантный повседневный