Iggy's, 1* Michelin

Сингапур, Сингапур

Ресторан «У Игги» назван в честь своего создателя Игнатия Чаня, сомелье, удостоенного множества наград, и уважаемого ресторатора. Игги, как его называют друзья, всегда мечтал открыть небольшой уютный ресторан, в котором подают необычные блюда, состоящие из самых лучших сезонных ингредиентов. Ресторан «У Игги» стал кульминацией этой мечты. Сначала ресторан, открытый 1 сентября 2004 г. в гостинице «Регент», мог одновременно принять 28 гостей, которые могли расположиться как за столиками, так и за стойкой. Сидящие за стойкой имели возможность наблюдать за работой поваров на открытой кухне. 15 марта 2007 г. в ресторане появились ещё два зала и открытая кухня со столом шеф-повара.

Ключевым событием стала возможность переместить ресторан в гостиницу «Хилтон» на Орчард Роуд в 2010 г. Новое помещение почти в два раза больше предыдущего в гостинице «Регент», но количество столиков осталось прежним, в то время как кухня была расширена вдвое. Интерьер нового ресторана был разработан прославленным дизайнером Крисом Ли из компании «Эсайлэм Криэйтив», сумевшим не только сохранить прежнюю неповторимую атмосферу, но и сделать ее более приятной. Крис Ли также принял участие в разработке линии столовых приборов, которую Вы сможете увидеть в ближайшее время. В гостинице «Хилтон» ресторан «У Игги» открылся 15 сентября 2010 года.

В блюдах ресторана «У Игги» соединяются воедино кулинарные традиции и ингредиенты Европы, Азии и Австралии, отражая богатый опыт, полученный шеф-поваром в путешествиях.

Кухня:
Азиатская, европейская

Шеф-повар:
Masahiro Isono

Время работы:
Обед: 12:00 - 13:30
Ужин: 19:00 - 21:30

Расположение:
Отель Hilton Сингапур

Детали:
Дресс-код: элегантный повседневный